☺南西大食怪☺

一個最要好最要好的學姊－Ella來我和麵包的新家走走，

特地早下班一個小時，回家煮一碗滿滿好料的泡菜海鮮麵晚餐。

 

禮拜四(03/14)Ella又要飛回英國繼續寫論文了，想想當初認識是在法國的旅途中，

緣份真的好深！這次回來準備論文的事情都沒有幫忙到，真的很不好意思呢！

五月的婚禮Ella也不一定能趕回來，真是有點難過啊！

 

泡菜海鮮麵

內容物：魚片、鮮蝦、蛤蜊、豆腐、香菇、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、大白菜、泡菜、玉米、豬肋排、麵、蛋。

這道料理，花最多時間就是熬一鍋豬肋湯底，一樣的工序，就是先川燙過後，

還要用清水將肉末雜質洗淨，再熬一鍋湯，豬骨湯底在熬的同時，可以先煮麵，

為了避免麵會黏在一起，起鍋的時候可以滴幾滴橄欖油，豬骨湯底好了之後，可以依序放入料，

海鮮最後放，因為海鮮的熟成比較快，就跟煮火鍋一樣，一碗好吃的泡菜麵就好囉！

如果覺得味道很淡，可以加一顆番茄或番茄醬，不夠酸可以再加一些白醋，

就會非常濃郁噢！希望大家都可以煮出好吃的泡菜海鮮麵。

 

迎賓水果

 

在等待豬骨湯的時候，除了處理食材之外，還可以切些水果噢！

作一些簡單的擺盤配色，也是很漂亮的一道菜噢！

 

這一個晚上聊得很愉快，姊妹啊！要保重噢！謝謝你的祝福啊！

 

這是麵包隔天的便當

 

雖然晚上跟姊妹在家裡聚會，還是不可以忘記麵包隔天的便當噢！

這些菜是南西前一天就炒好了，有鯛魚片／苦瓜鹹蛋／滷味，

改天再跟大家分享南西的苦瓜鹹蛋食譜，祝大家都可以有美好的味覺記憶。