☺南西大食怪☺

今天要跟大家分享一下上周末去麵包家的聖誕大餐。

不知道大家聖誕節都是怎麼過的呢？南西今年聖誕節不想去外面吃，一來這種全家歡聚的節日用餐品質都不太好，店家有的時候講求翻桌率，吃兩個小時就急著趕人，或拼命的收盤惟恐你馬上要躺在桌上一樣，感覺真的很不好耶！所以南西想說煮一桌好吃的菜餚跟麵包的家人一起過。

有這個念頭之後，南西就一直想著要煮些什麼東西呢？要煮什麼菜色呢？南西平日的飲食習慣非常清淡，只吃燙青菜也很少吃肉，但麵包家就是食肉族，無肉不歡，兩邊之間的抗衡真的抓破南西的腦袋了。又想因應聖誕節，翻著食譜幻想著可以像卡通裡一樣在聖誕節烤一隻香料全雞？！最後還是要依現實為考量，煮一桌簡單好上手又可以吃得開心愉快的晚餐。

首先我們要瞭解我們要煮幾道菜？多少時間可以煮？主菜要選擇什麼？多少人要吃？

在計畫的過程當中，和麵包的朋友一起吃飯，提到了廚房是女人的主權一事，南西簡單的腦子才糾結起來，會不會對麵包的媽媽不尊重啊？於是南西就做了簡單的聖誕節大餐的企劃，告知一下我們要在麵包媽媽的領土上做些什麼事情，而麵包也拍胸膛保證一定會讓廚房恢復原狀的。

給大家參考一下我們的聖誕大餐企劃

煮這一餐真的有一點緊張，想到都會手心冒汗，一來擔心麵包會搞破壞、給我裝笨、給我拿食物來玩，二來會擔心萬一失敗了，讓人食物中毒怎麼辦？

阿基師說過：料理最重要的就是煮熟，煮熟是最重要也是最基本的事情！

於是我不斷的告訴自己，只要煮熟就好，當辦家家酒一樣，不要有太多壓力，只是開開心心的吃一頓飯就好囉！

這次主菜我們選擇的是屏東最有名的海鴻飯店豬腳，這間豬腳大概是南西吃過最好吃的豬腳，尤其是他的豬腳沾醬，甜甜鹹鹹的，很不錯噢！而且他的膠質很豐富，對女生很好噢！各位姊姊妹妹要多攝取膠原蛋白噢！哎呀扯遠了，主菜會選擇豬腳的原因是因為麵包爸爸喜歡吃豬腳，所以南西跟全公司的姊姊媽媽們一起訂了這家的豬腳宅配，來做我們聖誕大餐的主食。

但各位姊妹們，如果你們要宅配東西，一定要抓一天時間給店家出包？！南西平日講話都很溫柔（是嗎？）可是對於吃，南西可是非常執著認真的，在訂這家豬腳是兩個禮拜前就預先訂了，在出貨的前三天麵包又小心翼翼的要南西確定豬腳一定會來嗎？南西打電話問了店家，店家說有什麼問題嗎？結果到貨的當天早上，店家竟然打電話來跟我說他昨天忘記出貨了今天不會到，寫到這邊大家都覺得南西好在有準備一天來給店家出包吧？雖然這間豬腳真的很好吃，但我覺得他們畢竟是鄉下地方，並沒有很完善的客服制度，所以客服人員（聲音聽起來應該有50歲左右女人）一直問南西：你要怎麼辦？

南西整個肚子火都燒起來了大吼：我要怎麼辦？你們要怎麼辦吧？我明天沒有要上班，你要想辦法今天宅配給我寄到，我管你在屏東還是在外島，一點誠信都沒有，還給這種爛態度。

後來兩三通電話的對話完之後，南西不打算再跟這個客服人員耗下去，我說：你們有沒有負責人還是誰可以決定事情的，叫他出來講！後來店家才以免運費及免手續費隔天幫我們送到，好在隔天要補班要上班，公司的姐姐媽媽們都沒有要請假，不然可真是麻煩大家了。總而言之呢，宅配東西都是會有意外的，所以大家在規畫採購食材的時候一定要把意外的時間算進去。

那我們趕快來看看每道菜的獨照吧！

 千呼萬喚的海鴻飯店萬巒豬腳

四季豆炒杏包菇干貝醬

小花紅蘿蔔高山高麗菜

秘密武器豆瓣醬之麻婆豆腐不麻變成紅燒豆腐

蛤蜊味增湯海帶芽

扣除掉前置作業之後，還有一個外力要考慮進去的是，麵包媽媽。

自己的領土主權在暫時被借出，難免會有些緊張，麵包媽媽就一直在我和麵包身後探頭探腦、技術指導，麵包為了掩護我，還再三再四再五的請麵包媽媽去客廳好好的看電視。

麵包媽媽很可愛，一直說：那我去看電視囉？交給你們沒問題吧？

然後又一直來開櫃子拿餅乾、拿橡皮筋、倒水、擦水槽、拿盤子…。

不要怕，煮就對了，看！多麼好吃的一桌菜呢？

麵包在這次的活動扮演著很好的二廚，南西給他９５分，希望他可以一直這麼資優，Goodboy。

希望大家都有美好的聖誕大餐，和手作的感動。